लैंगोटिन: शब्द "लैंगोटाइन" लैंग्यू और गैलेंटाइन (या बैलोटाइन) से आने वाला एक नवशास्त्र है। इसके बारे में […]
फ्रेंच कोल्ड मीट
लहसुन सॉसेज
गार्लिक सॉसेज: गार्लिक सॉसेज, जिसे पेरिस सॉसेज या पेरिस-लहसुन भी कहा जाता है, एक चारकूटी है जो […]
छोटी आंत
छोटी आंत: छोटी आंत मनुष्यों और स्तनधारियों के पाचन तंत्र का हिस्सा है, जो पेट और […]
अग्न्याशय (दमनकारी)
अग्न्याशय (दमनकारी): अग्न्याशय पाचन तंत्र की एक संलग्न ग्रंथि है, जो लम्बी, पेट के पीछे स्थित होती है, […]
पेरिटोनियम
पेरिटोनियम: एनएम (लैटिन पेरिटोनियम से आने वाला शब्द, डॉक्टर पेरिटोनियन के ग्रीक से "क्या फैला हुआ है")। […]
अन्त्रपेशी
मेसेंटरी: एनएम मेसेंटरी पेरिटोनियम की तह है जो आंतों (जेजुनम और इलियम) को दीवार से जोड़ती है […]
मटन बॉल्स
मटन बॉल्स: मटन बॉल्स लिमोसिन और पेरिगॉर्ड वर्ट की एक ट्रिपियर विशेषता है, जिसका संघटक […]
सूअर का पैर
सुअर के ट्रॉटर्स: एक सुअर के ट्रॉटर्स (या सुअर के ट्रॉटर्स) सुअर के ट्रॉटर्स से बना एक ऑफल है। […]
रक्त वाहिकाएं
रक्त वाहिकाएं: रक्त वाहिकाएं पाइप की तरह खोखली नलिकाएं होती हैं जो शरीर के चारों ओर रक्त ले जाती हैं। […]
ल्यों का यीशु
ल्योन का यीशु ल्यों का यीशु: ल्यों का यीशु एक प्रकार का सूखा सॉसेज है, जो […]
ल्यों सॉसेज
सौसीसन डी ल्योन सौसीसन डी ल्योन: सॉसिसन डी ल्योन (या ल्योन से सॉसेज) एक बड़ा सूखा सॉसेज है, एक विशेष […]
यॉर्क हमी
यॉर्क हैम: यॉर्क हैम, अंग्रेजी मूल का, आज फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी का प्रमुख है। सबसे ज्यादा तैयारी के साथ […]
स्मोक्ड हैम
स्मोक्ड हैम: स्मोक्ड हैम पोर्क की पूरी जांघ से बनाया जाता है। इसे पकाया या कच्चा बनाया जा सकता है। […]
वेस्ट इंडियन ब्लड सॉसेज
वेस्ट इंडियन ब्लड सॉसेज: वेस्ट इंडियन ब्लड सॉसेज (या क्रियोल ब्लड सॉसेज) एक छोटा मसालेदार ब्लैक सॉसेज है, जो क्रेओल व्यंजनों की एक विशेषता है, […]
ट्रिप प्रोवेंकल स्टाइल
ट्राइप ए ला प्रोवेन्सेल: ट्रिप ए ला प्रोवेन्सेल डबल-फैट बीफ़ से बना एक व्यंजन है […]
Porchetta
पोर्चेटा: पोर्चेटा इटली के कई क्षेत्रों और नीस क्षेत्र की एक पारंपरिक पाक विशेषता है, जिसे […]
रिलौड्स
Rillauds: Rillauds Anjou की चारक्यूरी विशेषता है। वे अन्य क्षेत्रीय विशिष्टताओं के समान हैं, जैसे कि ग्रैटन या […]
फेटगे
Fetge: Fetge एक नमकीन और सूखा सूअर का जिगर है। यह अल्बी क्षेत्र की एक पाक विशेषता है […]
सफेद हाम
व्हाइट हैम: जेम्बोन डे पेरिस देखें…। नमस्कार, इस लेख के बाकी हिस्सों को पढ़ने के लिए आपको एक ग्राहक होना चाहिए, इसकी […]
फ्यूमेटन
फ्यूमेटन: फ्यूमेटन सूखा मटन है। यह एक पैर के पैर से बना है […]
सूअर
Cochonou: Cochonou औद्योगिक सॉसेज का एक फ्रांसीसी ब्रांड है, जो जस्टिन ब्रिडौ, आओस्टा, कैलिक्सटे की तरह, एओस्टे समूह से संबंधित है, जो एक अनुषंगी […]
क्रेटन्स
ग्रीव्स: एनएमपीएल। चारक्यूरी में, क्रेटन पिघले हुए बेकन के अवशेष होते हैं (एक शब्द जिसका प्रयोग विशेष रूप से उत्तर में […]
सलामू (कोर्सीकन चारक्यूरी)
सलामू (कॉर्सिकन चारक्यूरी): सलामू (या यू सलामू), कोर्सीकन सूखा सॉसेज, काफी रंग के अपने टुकड़े से अलग है […]
कोर्सीकन पोर्क कोल्ड कट्स और क्योर मीट
कोर्सीकन पोर्क चारक्यूरी और नमकीन: कोर्सीकन पोर्क चारक्यूरी और नमकीन […]
चाकू सॉसेज
नाइफ सॉसेज: नाइफ सॉसेज सूअर के मांस से बना एक ताजा सॉसेज है जिसका […]
पट्टा
कण्डरा: एनएम एक कण्डरा एक रेशेदार, मोती सफेद संयोजी (*) संरचना है जिसके माध्यम से एक मांसपेशी एक हड्डी पर फिट होती है। […]
आंत
विसरा: शरीर रचना विज्ञान में, शब्द "विसरा" कपाल, वक्ष और उदर गुहाओं में निहित किसी भी अंग को निर्दिष्ट करता है: मस्तिष्क, […]
हड्डी के साथ हैम
हड्डी पर हैम: हड्डी पर हैम सूअर का एक बहुत ही लोकप्रिय टुकड़ा है, जल्दी तैयार होने वाला, […]
ठंड में कटौती के लिए सॉस
सॉस एक अधिक या कम तरल मसाला है, गर्म या ठंडा, जो किसी व्यंजन के साथ या पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। […]
लक्सुइल हैम
Luxeuil हैम: Luxeuil हैम फ़्रैंच-कॉम्टे के पारंपरिक गैस्ट्रोनॉमिक चारक्यूरी का एक शीर्ष-श्रेणी का उत्पाद है, […]