कोल्टसफ़ूट के खाद्य उपयोग:
- फूल के सिर खाने योग्य कच्चे या पके होते हैं।
- पत्ते खाने योग्य भी होते हैं। बहुत कम उम्र में, उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, विशेष रूप से उनका डंठल जो रसदार होता है। इन पत्तियों को एक बार सुखाकर इस्तेमाल किया जाता है, खासकर कनाडा में...
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