ज़लौक: मोरक्कन सलाद, ज़ालौक (या ज़ालौक) एक प्रकार का ठंडा रैटाटौइल है जो अन्य सामान्य मोरक्कन सलाद के साथ एपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। यह ग्रिल्ड बैंगन से बना होता है, प्लास्टिक रैप में ठंडा किया जाता है और छिलके, कुचल लहसुन लौंग, पेपरिका, कटा हुआ अजमोद और धनिया, तुलसी और जैतून का तेल होता है।
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