बिंग (चेरी) : cerise बिंग एक से आता है कल्टीवर चेरी जंगली ou मीठा (वानस्पतिक नाम: आलू avium - का परिवार गुलाब), प्रशांत नॉर्थवेस्ट के मूल निवासी, Milwaukie, ओरेगन, अमेरिका.
बिंग चेरी बनी हुई है कल्टीवर निम्नलिखित अमेरिकी राज्यों में वयस्क: ओरेगन, वाशिंगटन, कैलिफोर्निया, विस्कॉन्सिन और कनाडा en ब्रिटिश कोलंबिया.
यह की विविधता है cerise सबसे ज्यादा बनने वाली मिठाई अमेरिका.
बिंग चेरी इतिहास: द कल्टीवर के रूप में बनाया गया था घूस 1875 में एक ओरेगॉन बागवानी विशेषज्ञ, सेठ लेवेलिंग और उनके चीनी मंचूरियन ओवरसियर (*) आह बिंग द्वारा काले चेरी से पैदा किया गया था, जिनके लिए कल्टीवेटर का नाम रखा गया है।
आह बिंग में पैदा हुआ होता चीन और प्रवासित हो गया अमेरिका लगभग 1855। उन्होंने में एक फोरमैन के रूप में काम किया बागों मिल्वौकी में लगभग 35 वर्षों से लेवेलिंग परिवार के फल कार्यकर्ता, अन्य श्रमिकों की देखरेख और देखभाल कर रहे हैं पेड़. वह 1889 में एक यात्रा के लिए चीन लौटे। 1882 के चीनी बहिष्करण अधिनियम के प्रतिबंधों के कारण, वह कभी भी संयुक्त राज्य अमेरिका नहीं लौटे। सूत्र इस बात से असहमत हैं कि क्या अह बिंग कल्टीवेटर के विकास के लिए जिम्मेदार था, या क्या यह लेवेलिंग द्वारा विकसित किया गया था और बिंग के सम्मान में नामित किया गया था क्योंकि उनकी लंबी सेवा के कारण बगीचे.
(*) मंचूरिया पूर्वोत्तर एशिया में एक विशाल क्षेत्र है, जिसका सबसे बड़ा विस्तार प्रशांत महासागर पर पूर्वोत्तर चीन और पूर्वी रूस को कवर करता है।
बागवानी उत्पादन: बिंग चेरी का उपयोग लगभग विशेष रूप से ताजा बाजार के लिए किया जाता है। चेरी रहे बड़ा, अंधेरा et खेतों वह जहाज अच्छी तरह से, लेकिन अगर बारिश के पास उजागर हो तो टूट जाएगा फ़सल.
बिंग चेरी की कटाई के लिए शुष्क गर्मी की जलवायु की आवश्यकता होती है, जो उन्हें विशेष रूप से उत्तर पश्चिमी जलवायु के अनुकूल बनाती है। शांत और कैलिफोर्निया।
पोषण: बिंग चेरी में समृद्ध हैं एंटीऑक्सीडेंट. का एक अध्ययन कृषि के संयुक्त राज्य अमेरिका विभाग पता चलता है कि ताजा बिंग चेरी गठिया और गाउट से पीड़ित लोगों की मदद कर सकती है। हालांकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन संयुक्त राज्य अमेरिका ने चेतावनी दी है कि ये आरोप अभी सिद्ध नहीं हुए हैं।