मसाले छाल (दालचीनी), फूल (केसर, लौंग), पत्ते (चाय, अजवायन), फल (काली मिर्च, सोआ, सरसों), बल्ब (लहसुन, प्याज, अदरक) या बीज (सौंफ, धनिया) से प्राप्त किए जा सकते हैं।
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