स्ट्रॉबेरी की मुख्य किस्मों के लक्षण
प्रजातियों और किस्मों की फ्रांसीसी सूची में 135 से अधिक किस्मों को सूचीबद्ध किया गया है।
वैराइटी | उत्पत्ति | युग | रूप और स्वाद |
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चोटीदार | |||
बेलरूबी | संपूर्ण फ़्रांस | मई जून | काफी बड़ा, बैंगनी लाल |
Chives | प्रोवेंस | मार्च के अंत - जून के अंत | रक्त लाल, कुरकुरा, संतुलित स्वाद |
Cireine | ब्रिटनी, सोलोन | मई जून | लम्बा, बहुत नियमित, सिन्दूरी से चमकीला लाल |
क्लेरी | अर्देचे, रोन | मई जून | चमकीला लाल रंग और बहुत चमकदार, मध्यम सख्त गूदा, मीठा और सुगंधित स्वाद |
मारा डेस बोइस | संपूर्ण फ़्रांस | मध्य मई - अक्टूबर के अंत | छोटा, अनियमित, लाल, गहरा लाल, जामुन की सुगंध, तीखा |
मैरियन | अर्देचे, रौन, इसेरे, ड्रम | मध्य मई-जून के अंत में | मध्यम, नारंगी-लाल से चमकीला लाल, पिघलता हुआ |
सीस्केप | दॉरदॉग्ने | जुलाई से नवंबर | बड़ा, अनियमित, ईंट जैसा लाल से बैंगनी, रसदार |
Valetta | रौन-आल्प्स, एक्विटेन, ब्रिटनी | मध्य मई-जुलाई के प्रारंभ में | बड़ा लाल, थोड़ा अम्लीय |
दिल के आकार का | |||
सिफ्लोरेट | वौक्लूस, रौन-आल्प्स, दक्षिण-पश्चिम | मार्च-मध्य मई | लम्बा, अंडाकार, हल्का लाल, फूलों की सुगंध, चीनी में संतुलित |
सिराफिन | पूरे फ्रांस | मई जून | मध्यम, चमकीला लाल, थोड़ा मीठा |
सिगरेट | सॉमुरोइस, दॉरदॉग्ने, सोलोन, रोन-आल्प्स | अप्रैल मई | उभयलिंगी, लम्बाई, सिन्दूरी लाल, वन फलों का स्पर्श, बहुत मीठा |
डारसेलेक्ट | दॉरदॉग्ने, रोन वैली, सोलोन | मई जून | मांसल, बैंगनी लाल, रसदार, सुगंधित |
एल्सांटा | लोट एट गारोन, दॉरदॉग्ने | मई जून अगस्त से अक्टूबर | बड़ा, नियमित, जोशपूर्ण लाल, सुगंधित, मीठा, थोड़ा अम्लीय |
गैरीगुएट | गार्ड, वौक्लूस, ब्रिटनी, लोट-एट-गेरोन | मार्च-मध्य जून | मध्यम, नियमित, लम्बा, हल्का नारंगी-लाल, रसदार, मीठा, तीखा |
पजारो | Carpentras | अप्रैल मई | काफी बड़ा, नियमित, गहरा लाल, बहुत मीठा |
गोल | |||
चालट | लोट एट गारोन, दॉरदॉग्ने | अप्रैल-अक्टूबर | कोमल मांस, जंगली स्ट्रॉबेरी स्वाद |
डार्लिन | ब्रिटनी | मई के अंत से जून के मध्य तक | बड़ी, लम्बी से अंडाकार, नारंगी से हल्की ईंट तक |
त्रिकोणीय | |||
दुकानदार | लॉयर घाटी | मध्य से अप्रैल के अंत-मई के अंत तक | काफी बड़ा, अनियमित, लम्बा, बैंगनी-लाल |
सेल्वा | एक्विटाइन, लॉयर वैली | जुलाई से नवंबर | मध्यम से बड़ा, काफी अनियमित, ईंट जैसा लाल, सुगंधित, मीठा |
जंगली स्ट्रॉबेरी | पूरे फ्रांस | जून-सितम्बर | छोटा, अनियमित, विशिष्ट स्वाद |
स्ट्रॉबेरी कहलाने वाली अन्य प्रजातियाँ:
- चीनी स्ट्रॉबेरी: मिरिका रूब्रा के फल को अक्सर आर्बुटस के फल के साथ भ्रमित किया जाता है
- भारतीय स्ट्रॉबेरी: डचेसनिया इंडिका का फल, डचेसनिया जीनस के अन्य फलों की तरह जंगली स्ट्रॉबेरी जैसा, बिना किसी खाद्य रुचि के।
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