हमला: एन. एफ। मुंह में वाइन का स्वाद चखना तीन अवधियों में विभाजित है, जिनमें से हमला पहला चरण है।
यह उस क्षण से मेल खाता है जब हम थोड़ी मात्रा में हवा लेते समय थोड़ी मात्रा में वाइन मुंह में डालते हैं, ताकि वाइन अपनी पहली सुगंध छोड़े।
मुंह में इन तीन से चार सेकंड के दौरान, वाइन अपनी पहली अनुभूति प्रदान करती है।
हम टैनिन की गुणवत्ता, सुगंध, इसकी सामान्य प्रोफ़ाइल की पहचान कर सकते हैं।
हमला आक्रामक, देहाती, सुरुचिपूर्ण हो सकता है...
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