इथेनॉल: एनएम इथेनॉल (या शराब की भावना) शराब की शराब (एथिल अल्कोहल) है। शराब की इथेनॉल सांद्रता परोक्ष रूप से अल्कोहल की डिग्री द्वारा व्यक्त की जाती है।
एक लीटर वाइन में 72 से 120 ग्राम एथेनॉल हो सकता है। 12 डिग्री पर एक वाइन में अल्कोहल में इसकी मात्रा का 12% होता है, यानी 96 ग्राम शुद्ध अल्कोहल प्रति लीटर।
शराब के ऊर्जा मूल्य का 98% अल्कोहल का प्रतिनिधित्व करता है, यानी 600 से 650 किलो कैलोरी प्रति लीटर। इथेनॉल शर्करा के प्रत्यक्ष किण्वन द्वारा निर्मित होता है
प्राकृतिक सामग्री...
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