Saignée: nf प्रेस रोज़ के विपरीत, जिसे एक सफेद शराब की तरह बनाया जाता है, saignée rosé की तकनीक में स्पष्ट रस को खाल के संपर्क में आने देना होता है ताकि वे शराब में वांछित गुलाबी रंग ला सकें। पांच चरण इस रोज़ डे सैग्नी को प्राप्त करना संभव बनाते हैं:
1/कटाई के बाद, हम अंगूर के गुच्छे के पौधे के हिस्सों से बेरीज को अलग करके डिस्टेमिंग करते हैं।
2/वाटों में रखने से पहले जामुनों को हल्के से कुचला जाता है ताकि रा...
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