बंद टैंक: locut. बंद टैंक विधि का आविष्कार 1907 में मोंटपेलियर वाइन यूनिवर्सिटी में ऑगस्टे चार्मेट द्वारा किया गया था। इसलिए इसे कभी-कभी चार्मट विधि कहा जाता है। शैंपेन या पारंपरिक पद्धति के विपरीत, प्राइज़ डी मूस बोतलों में नहीं, बल्कि एक दबाव वाले स्टील टैंक में किया जाता है जिसमें कई सौ हेक्टेयर हो सकते हैं।
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