बजरी: एन। आमतौर पर कुछ बोतलों के नीचे दिखाई देने वाली जमा राशि को निर्दिष्ट करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है या फ्लेक्स के रूप में कॉर्क पर लगाया जाता है।
ये क्रिस्टल वास्तव में पोटेशियम बिटरेट्रेट (या कैल्शियम टार्ट्रेट) हैं, जो पोटेशियम का एक एसिड नमक है जो शराब में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। यह अंगूर के रस के किण्वन के दौरान बैरल में क्रिस्टलीकृत हो जाता है। ये क्रिस्टल जो कोल्ड स्नैप के बाद बोतल के नीचे दिखाई दे सकते हैं, पूरी तरह से तटस्थ होते हैं और नहीं...
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