लीज़ पर बुढ़ापा: locut। वह तकनीक जिसमें वाइन को उसके लीज़ से अलग किए बिना उसकी गोलाई और उसकी सुगंध को बढ़ाने के लिए उगाना शामिल है। लीज़ यह पीले रंग का जमा है जो किण्वन चरण के बाद वैट या बैरल के नीचे पाया जाता है।
- सफेद मदिरा के आधार पर बुढ़ापा: यह उम्र बढ़ने की तकनीक अलग-अलग रूप ले सकती है: बोतल में शैंपेन के रूप में; बरगंडी में बैरल में या लीज़ पर मस्कैडेट के लिए पेज़ नांतिस में वत्स में। ऐसे में विजेता...
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