Vinification: nf Vinification मस्ट (अंगूर के रस का नाम) को वाइन में बदलने के लिए आवश्यक संचालन का सेट है। इनमें से कुछ ऑपरेशन आवश्यक हैं, जैसे अल्कोहलिक किण्वन, और अन्य सुगंध (घ्राण) और स्वाद दोनों के संदर्भ में वाइन के प्रोफाइल को परिष्कृत करना संभव बनाते हैं।
एक तहखाने में vinification होता है।
XNUMXवीं सदी में लुई पाश्चर के काम ने वाइनमेकिंग को वैज्ञानिक आधार दिया।
विनिफिकेशन के प्रकार के आधार पर, ऑर्डर ...
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