हाइड्रोमीटर: एनएम उपकरण अंगूर की चीनी सामग्री को मापने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यह एक के रूप में आता है
भारित बल्ब जिसके अंत में प्रति 100 ग्राम घोल में चीनी के ग्राम में अंशांकित एक पैमाना होता है। चाहिए तो है
एक कैलिब्रेटेड सिलेंडर में डाला। हाइड्रोमीटर इसमें डूबा हुआ है और संतुलन के स्तर पर पहुंचने के बाद रुक जाएगा, जो भिन्न होता है
घोल के घनत्व पर निर्भर करता है। ऊपर वार्ट घनत्व में वृद्धि का प्राथमिक कारण चीनी है ...
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