Appertisation: nf Appertisation एक दीर्घकालिक संरक्षण तकनीक है (कुछ महीनों से कई वर्षों तक) जो 1802 में अपने फ्रांसीसी आविष्कारक, निकोलस एपर्ट के नाम पर है। इसमें सीलबंद धातु, कांच या प्लास्टिक की पैकेजिंग में 100 डिग्री सेल्सियस से अधिक पर खाद्य पदार्थों की नसबंदी शामिल है।
निर्माताओं द्वारा संबंधित खाद्य श्रेणियों (सब्जियां, फल, मांस उत्पाद, मछली, आदि) के अनुसार बंध्याकरण पैमाने (समय/तापमान) विकसित किए गए हैं।
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