गायक: वी. टी. आर. "सिंगिंग" एक ऑपरेशन है जिसमें आटा तत्वों के साथ छिड़काव होता है जो पहले वसा में भूरे रंग के होते हैं, एक लिंक्ड सॉस प्राप्त करने के लिए उस पर एक गीला तरल (दूध, पानी, शोरबा, आदि) डालने से पहले आटे को थोड़ा पकने दें।
हमने इस अभिव्यक्ति का उपयोग अतीत में किया था जब हमने बंदर के रस के साथ "सॉस का मिश्रण" किया था जो कि कारमेल सॉस के लिए बोलचाल का नाम था।
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