जला देना: v.tr. "स्कॉर्च" लाल होने का तथ्य है। रसोई में, यह मांस या मुर्गी को गर्म वसायुक्त पदार्थ में गोरा कारमेल तक रंगना है। क्रिया "गोरा" व्यावहारिक रूप से पर्यायवाची है। उपयोग प्याज के साथ "झुलसाना" भी लागू होता है, कटा हुआ या पतले कटा हुआ, जो पसीने से लथपथ और काफी मजबूती से भूरे रंग का होता है।अरगोट डे बुचे के तहत रूसेर भी देखें।
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।