डिस्टेम्पर: एन. डिस्टेंपर आटे और पानी के अलग-अलग अनुपात का मिश्रण है: यह खाना पकाने या पेस्ट्री के आटे की पहली अवस्था है, इससे पहले कि इसमें अन्य तत्व (मक्खन, दूध, अंडे, आदि) शामिल हो जाते हैं। लड़ाई को छोड़कर, डिस्टेंपर का शायद ही कभी अकेले उपयोग किया जाता है।
अन्य सामग्री जोड़ने से पहले, इसे दस मिनट के लिए फ्रिज में आराम देना सबसे अच्छा है।
आटे को भिगोने का मतलब है कि आटा गूंथने से उसमें मौजूद सारा पानी सोख लिया जाता है...
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