कोल्ड प्रेसिंग: कोल्ड प्रेसिंग एक बहुत ही कोमल प्रक्रिया है जिसमें थर्मल (गर्मी) या रासायनिक (विलायक) उपचार के बिना खाद्य तेल निकालना शामिल है।
सामान्य तौर पर, इसे और अधिक परिष्कृत किए बिना, बस फ़िल्टर और बोतलबंद किया जाता है।
कोल्ड प्रेसिंग के लिए, कच्चे माल (तिलहन) का सावधानीपूर्वक चयन करना महत्वपूर्ण है।
कोल्ड-प्रेस्ड ऑयल (जैसे रेपसीड ऑयल या ऑलिव ऑयल) का स्वाद तेज होता है। ...
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