"गैस्ट्रोनॉमी अल्पकालिक अविस्मरणीय बनाने की कला है" (मिशेल ब्रास)
गैस्ट्रोनोमी: एनएफ (ग्रीक गैस्ट्रोनोमिया से शब्द)।
शब्द "गैस्ट्रोनॉमी" फ्रांसीसी शब्दावली में फ्रांसीसी वकील और कवि जोसेफ बेरचौक्स (1760-1838) द्वारा अपनी चंचल कविता गैस्ट्रोनॉमी ओउ ल'होमे डेस चैंप्स ए टेबल के साथ पेश किया गया था, जो 1801 में प्रकाशित हुआ था, जिसने बड़ी सफलता प्राप्त की और उसे जाना।
गैस्ट्रोनॉमी अच्छे भोजन की कला है, जिसे फ्रांसीसी महाकाव्य लेखक चार्ल्स मोन्सलेट (1825-1888) ने...
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