फ्लेवोनोल्स: फ्लेवोनोल्स 3-हाइड्रॉक्सीफ्लेवोन (3-हाइड्रॉक्सी-2-फेनिलक्रोमन-4-IUPAC नामकरण में एक) या फ्लेवोनोल से प्राप्त फ्लेवोनोइड्स का एक उपसमूह है, यानी फ्लेवोनोइड्स में C3 में एक फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल होता है और C4 पर C=O कार्बोनिल फ़ंक्शन होता है। बुनियादी फ्लेवोनोइड कंकाल का केंद्रीय विषमकोण। ये कम या ज्यादा हल्के पीले रंग के पौधे रंजक हैं। वे फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल -OH की संख्या और स्थिति में भिन्न होते हैं, कभी-कभी मिथाइलेटेड (मेथ...
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