माटबुचा (यहूदी व्यंजन): मटबुचा (हिब्रू: מטבוחה maṭbūkhah) एक मोरक्कन यहूदी मसाला है।
यह एक पका हुआ सलाद है जिसमें पके हुए टमाटर और भुनी हुई मिर्च को लहसुन और मिर्च के साथ पकाया जाता है, और धीरे-धीरे कई घंटों तक पकाया जाता है। यह परंपरागत रूप से शबात (*) पर चालान या "घर की बनी रोटी" (एक पारंपरिक मोरक्कन यहूदी रोटी मटबुचा के साथ परोसने के लिए) के साथ परोसा जाता है।
माटबुचा एक मसाला है जिसे आमतौर पर ऐपेटाइज़र के हिस्से के रूप में या...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।