गैरिन (जॉर्जेस): जॉर्जेस गारिन एक फ्रांसीसी शेफ (नुइट्स-सेंट-जॉर्जेस 1912 - सोलिएस-टौकास, वार 1979) हैं।
उन्होंने 1961 में पेरिस में रुए लैग्रेंज (पांचवां अखाड़ा) खोलने के लिए अपने मूल बरगंडी को छोड़ दिया, वह रेस्तरां जो उनके नाम को धारण करेगा और मिशेलिन गाइड में दो सितारे प्राप्त करेगा। एक मास्टर अपनी बारी में अच्छे छात्रों को प्रशिक्षण देता है (जिनमें से सबसे प्रसिद्ध जेरार्ड बेसन है), वह शिफॉनडे में लॉबस्टर के साथ मेहनती पेटू की एक छोटी सी दुनिया का इलाज करता है या बंदरगाह, पफेड ट्राउट, ब्रोइलाड में शिकार करता है ...
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