ट्रॉम्पियर (मार्सेल): मार्सेल ट्रॉम्पियर एक फ्रांसीसी रेस्तरां लेखक हैं (विली-मॉर्गन, रोन 1907 - पेरिस 1984)।
एक रेस्तरां के बेटे, वह 1947 में पेरिस पहुंचे और 8वीं व्यवस्था में एक प्रतिष्ठान, ला मैरी, रुए दारू बनाया, जिसे फ्लेमिश लकड़ी के काम से सजाया गया था, जो कि इसके निर्माता की मृत्यु के बाद भी, समुद्री व्यंजनों की एक लक्जरी संस्था बनी रहेगी। ..
शैंपेन के साथ बेलन, टमाटर और सरसों के साथ सेंट-जैक्स मैरी-डो या टर्बोटिन उनके तीन प्रतीकात्मक व्यंजन हैं। वह उनमें से एक है...
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