जीवनी: 1861 में, युवा अल्फ्रेड प्रूनियर, जो तब 13 वर्ष के थे, ने रूएन जाने का फैसला किया, जहां उन्हें एक रेस्तरां में गोताखोर के रूप में काम पर रखा गया था।
1872 में, अपनी पत्नी कैथरीन के साथ, उन्होंने पेरिस में रुए डी'एंटिन पर अपना पहला रेस्तरां खोला।
सीफूड और ग्रिल्ड मीट में विशेषज्ञता, वे वास्तव में एक दीवाने थे...
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