हेनिन (रोलैंड जी।) : रोलैंड जी. हेनिन है a बावर्ची अमेरिकन और उत्तरी राज्य निगमों के लिए व्यापार नेता और मुख्य पाक राजदूत डेलावेयर. वह संयुक्त राज्य अमेरिका में 60 से अधिक प्रमाणित शेफ में से एक हैं और अपने पूरे करियर में एक कुशल शेफ, कुकिंग टीचर और कुकबुक योगदानकर्ता के रूप में पहचाने जाते हैं।
उन्होंने टिमोथी होलिंग्सवर्थ को बोकस डी'ऑर 2009 ल्यों, फ्रांस में।
हेनिन शेफ की मेंटर थीं थॉमस केलर. बदले में, थॉमस केलर Bocuse d'Or के लिए जूरी के रूप में रोलैंड हेनिन को चुनने में मदद की।
इससे पहले अपने करियर में, हेनिन ने 1992 अमेरिकी पाक ओलंपिक टीम को प्रशिक्षित किया था। उन्होंने अमेरिकी पाककला संघ द्वारा दिया जाने वाला अब तक का पहला राष्ट्रीय बावर्ची व्यावसायिकता पुरस्कार भी प्राप्त किया। इस सफलता ने उन्हें कला संस्थान सिएटल में पाक कला विभाग का निदेशक बनने की अनुमति दी। में पढ़ाते भी थे अमेरिका के पाककला संस्थान और जॉनसन एंड वेल्स कॉलेज ऑफ क्यूलिनरी आर्ट्स।
डेलावेयर नॉर्थ में, हेनिन दुनिया भर के राष्ट्रीय उद्यानों, खेल स्टेडियमों और मनोरंजन स्थलों पर कंपनी के पाक संचालन की देखरेख करते हैं। उन्होंने कंपनी को प्लेट कुकबुक के पहले पाथवेज और इसके फॉलो-अप, होम प्लेट को विकसित करने में मदद की।
2008 की शुरुआत में, जैकब्स परिवार ने हेनिन के नाम पर अमेरिका के कुलिनरी इंस्टीट्यूट में एक छात्रवृत्ति की स्थापना की, जो स्कूल में भाग लेने वाले भावी छात्रों के लिए धन उपलब्ध कराती है।
रोलैंड जी. हेनिन ने 2008 के पाक ओलंपिक में डेलावेयर नॉर्थ के पांच रसोइयों को प्रशिक्षित किया एरफ़र्ट, जर्मनी में। सभी पांच रसोइयों ने प्रशंसा प्राप्त की, अंबरीश लुले और स्कॉट ग्रीन ने रजत पदक और केविन डोहर्टी ने कांस्य पदक जीता।
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