ले चयन (शराब की भठ्ठी) : Le Select est une चोली parisienne fondée en 1923 dans le 6 वां अखाड़ा 99 पर, बुलेवार्ड डु मोंटपर्नासे, आस - पास नोट्रे-डेम-डेस-चैंप्स. Il fut notamment un des lieux de rendez-vous de l’intelligentsia parisienne de l’entre-deux-guerres.
Histoire : Avec Le Dôme, La Rotonde, क्लोजरी डेस लिलाक्स et ला कूपोल, Le Select est l’un des कैफे d’artistes et d’intellectuels qui ont animé la vie de Montparnasse, autour notamment du carrefour Vavin, l’actuelle place Pablo-Picasso.
Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway et Picasso étaient des habitués.
Durant l’Occupation, les figures homosexuelles du milieu artistique (Serge Lifar, Jean Marais, Suzy Solidor ou encore Agnès Capri) y viennent régulièrement, ainsi qu’au Monocle, Chez Jane Stick et au Bœuf sur le toit.