कांपना: v.int. "कंपकंपी" का अर्थ है उत्तेजित होना, जब तरल की बात आती है, तो उबलने से पहले हल्की सी उबाल आ जाती है।
पानी में कुछ व्यंजन पकाने, कोर्ट-बौइलन या दूध के लिए आवश्यक है कि तरल तत्व को एक निश्चित समय के लिए उबालते रहें: यह विशेष रूप से अवैध तैयारी (अंडे, मछली) के मामले में है।
जलसेक की तैयारी के लिए इच्छित पानी को भी केवल उबालना चाहिए और उबालना नहीं चाहिए।
- अमेरिकी लेखक ट्रूमैन कैपोट (1924-1...) का उद्धरण
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