चारोलाइस: चारोलाइस एक नरम बर्गंडियन पनीर है जिसमें प्राकृतिक बिना दबाया और कच्चा छिलका होता है, जिसमें कच्चे बकरी के दूध (45% वसा) से बना प्राकृतिक नीला छिलका होता है और ल्योन क्षेत्र में बनाया जाता है। प्राकृतिक छिलके वाला पनीर इसके स्वाद को "तोड़" देता है, यह 5 सेंटीमीटर व्यास और 8 सेंटीमीटर ऊंचे सिलेंडर के रूप में आता है जिसका वजन 200 ग्राम है। इसका रंग क्रीम से लेकर नीला भूरा तक होता है। इसका निर्माण कई उत्पादकों द्वारा किया जाता है जो इसे बेचते हैं...
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