डबल ग्लूसेस्टर: डबल ग्लूसेस्टर XNUMXवीं शताब्दी से अंग्रेजी काउंटी ग्लॉस्टरशायर में उत्पादित पनीर है। यह गाय के दूध के मिश्रण से सुबह और दोपहर में गायों के दूध के मिश्रण से बनता है, इसलिए इसके नाम पर विशेषण दोगुना हो जाता है। यह टॉमी डी सावोई के समान एक बिना पका हुआ पनीर है।
मूल रूप से ग्लूसेस्टर पनीर केवल ग्लूसेस्टर गायों के दूध से बनाया गया था। यह नस्ल जो लगभग गायब हो गई...
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