बुनियादी माध्यमिक उत्पाद:
- एसिड: साइट्रिक एसिड (नींबू का अर्क)। यह फ्रूट जेली के स्वाद को बढ़ाता है। एस्कॉर्बिक एसिड (पहाड़ की राख से निकाला गया) एक परिरक्षक और एंटी-मोल्ड है। टार्टरिक एसिड (वाइन लीज़ में)। सल्फ्यूरिक एसिड के साथ मिलकर, इसका उपयोग एसिडिफायर और एसिडिटी करेक्टर के रूप में किया जाता है
- लेवनिंग एजेंट: बेकिंग पाउडर (या बेकिंग पाउडर)। इसमें एक क्षार (सोडा का बाइकार्बोनेट), एक अम्ल (टैटार की क्रीम) और एक सह...
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