लैक्टोन: लैक्टोन (कोस्टुनोलाइड) कार्बनिक यौगिकों का एक परिवार है जिसमें एक विषमकोण से जुड़ा एक कीटोन समूह होता है।
वे कई कार्बनिक यौगिकों का निर्माण करते हैं, और स्वाद उद्योग द्वारा उपयोग किए जाने वाले कई आधारों और रचनाओं में उपयोग किया जाता है (20 किलो 000 में एडिटिव्स के रूप में उपयोग किया जाता है)। लैक्टोन विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक या प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों (फल, डेयरी उत्पाद, आदि) की सुगंध में योगदान करते हैं।
लैक्टोन के विभिन्न परिवार:...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।