ऑस्टेरे: adj. "ऑस्टेरे" गुलदस्ता या सुगंध के बिना एक शराब की योग्यता रखता है, कठोर, पूर्ण शरीर, मधुरता नहीं रखता, बुढ़ापे से नरम नहीं होता है। उच्च स्तर के टैनिन और अम्लता के साथ शराब की कठोरता का प्रभाव; शराब को बूढ़ा होने के लिए समय चाहिए।
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