इसका मांस बहुत सख्त, तीखा, कुरकुरे और क्रीम रंग का होता है, मोटी त्वचा के साथ सफेद देखें।
ग्रैनी स्मिथ सेब की एक बहुत ही लोकप्रिय किस्म है जो 1868 में एक बूढ़ी महिला मारिया ऐन द्वारा की गई "भाग्यशाली बुआई" के बाद ऑस्ट्रेलिया में दिखाई दी थी...
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