प्रोटीन फसलें: प्रोटीन फसलें फलियों के वानस्पतिक समूह से संबंधित वार्षिक पौधे हैं लेकिन जिनके बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं। फलियों की तरह, उनके बीजों के लिए प्रोटीन फसलें उगाई जाती हैं।
मुख्य प्रोटीन फसलें: यूरोप में, प्रोटीन मटर, फवा बीन्स और ल्यूपिन की मुख्य फसलें विकसित हुई हैं। उनकी प्रोटीन सामग्री अधिक है: विभाजित मटर के लिए 25%, फवा बीन्स के लिए 30% और सफेद ल्यूपिन के लिए 40%। टेरेस इनोविया (पूर्व...
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