इसका कोर आसानी से अलग हो जाता है।
यह एक नामांकित eau-de-vie का उत्पादन करता है, जो जामदानी की तरह, एक बहुत ही सराहनीय क्षेत्रीय विशेषता है।
किसी भी बेर की तरह इसे भी बेकिंग में इस्तेमाल किया जाता है।
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