भोज : एक भोज एक शानदार या गंभीर भोजन है, जो किसी पार्टी या सामाजिक या राजनीतिक जीवन में एक महत्वपूर्ण घटना के अवसर पर बड़ी संख्या में मेहमानों को एक साथ लाता है। यह शब्द, जो चौदहवीं शताब्दी की शुरुआत का है, इटालियन से आया है बुफ़े, जिसका अर्थ है "छोटी बेंच" जिस पर मेहमान बैठे थे।
- भोज के पवित्र समारोह और नागरिक गुण: मनुष्य के इतिहास में बहुत पहले, आम तौर पर भोजन की धारणा एक जादू संस्कार के साथ भ्रमित हो गई: व्यक्ति को प्रकृति की रहस्यमय शक्तियों को खुश रहने के लिए मिलना पड़ा। अपने साथियों के साथ उस जानवर को खाकर जिसे उन्होंने मार डाला था, उसने अपनी शारीरिक और मानसिक शक्ति का पुनर्गठन किया। ग्रीक बलिदानों के बाद एक भोज हुआ: मांस भुना हुआ था, सहायकों के बीच साझा किया गया था और वेदी से दूर नहीं, मौके पर खाया गया था। इस संदर्भ में, भोज भोज का एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य था, एक अर्थ जो हम पहले ईसाइयों के पर्वों में पाते हैं। प्राचीन ग्रीस में, पुरुषों के बीच भोज भी होते थे, जहां सबसे ऊपर दार्शनिक चर्चा, बोर्ड गेम और गाने गिने जाते थे; प्लेटो ने संगोष्ठी में इसका उद्बोधन किया है।
पूर्वजों की स्मृति को सम्मानित करने के उद्देश्य से यूनानियों के बीच नागरिक भोज भी पैदा हुआ था: ये "शहर के भोजन", एक औपचारिक प्रकृति के, प्रिटेनियम निर्वाचित नागरिकों के घेरे में एक साथ लाए गए, सफेद कपड़े पहने और ताज पहनाया गया फूल..
- सार्वजनिक धूमधाम और उत्सव। यह रोमनों के साथ था कि भोज दिखावटी विलासिता प्रदर्शित करने का अवसर बन गया। फिर, शारलेमेन के समय से, जागीरदार के लिए साल में कम से कम एक बार अपने स्वामी को भोज देने की प्रथा थी। परेड और सजावट का नियम था। नगर पालिकाओं ने हर बार लोगों और उनके संप्रभु को एक साथ लाने के लिए भोज का आयोजन किया। 1571 में, पेरिस शहर ने एक भव्य भोज के साथ ऑस्ट्रिया के एलिज़ाबेथ के राजधानी में प्रवेश का जश्न मनाया, जिसके मेनू में अन्य बातों के अलावा, व्हेल पावर और राजनीति दिखाई दी। भोज अनिवार्य रूप से राजनीतिक उद्देश्यों के साथ जोड़े गए थे। जब लुई XIV ने वर्साय के बगीचों में सैकड़ों दरबारियों का इलाज किया, तो उन्होंने अपनी शक्ति दिखाने के लिए सबसे ऊपर मांग की; बाद में, तल्लेरैंड, जिन्होंने कूटनीति की सेवा में खाना पकाने की कला को रखा, ने लुई XVIII से कहा: "श्रीमान, मुझे निर्देशों से अधिक सॉसपैन की आवश्यकता है। भोज आंतरिक राजनीति का एक साधन बन गया। लुइस-फिलिप के तहत, गुइज़ोट ने राजनीतिक उद्देश्यों के लिए सार्वजनिक बैठकें आयोजित करने के अधिकार को दबा दिया। इसके बाद मतदाता भोज में एकत्र हुए। मंत्री ने उन पर प्रतिबंध लगा दिया, लेकिन बहुत देर हो चुकी थी। ऐसा कहा जाता है कि राजा, आश्वस्त, ने घोषणा की होगी: "पेरिस के लोग भोज के लिए सिंहासन का व्यापार नहीं करेंगे। »
- भोज और गणतंत्र। 14 जुलाई, 1889 को, सादी कार्नोट की अध्यक्षता में, गणतंत्र की सरकार द्वारा प्रस्तावित एक भोज, पेरिस के पालिस डे ल उद्योग में फ्रांस के सभी महापौरों को एक साथ लाया गया, ताकि तूफान की शताब्दी का जश्न मनाया जा सके। बैस्टिल। यह विचार एमिल लुबेट द्वारा 22 सितंबर, 1900 के प्रसिद्ध "महापौरों के भोज" के लिए लिया गया था। फाइल्स de गाय का मांस बेलेव्यू में, दर्द रूएन बत्तख का बच्चा, पुललेट्स Bresse और ballottines से जीव मेनू पर दिखाई दिया, राष्ट्र के नगर पार्षदों की गणतंत्रात्मक भावना को पुनर्जीवित करने की योजना बनाई: 22 महापौरों को इस अवसर के लिए बनाए गए तंबू के नीचे, तुइलरीज उद्यान में आमंत्रित किया गया था, और पोटेल और चाबोट के वेटर्स द्वारा सेवा की गई, जिन्होंने साइकिल को परिचालित किया। टेबल के 295 किमी। आज, 7 जुलाई, फ्रांस में अभी भी कई रिपब्लिकन भोज होते हैं।
यह भी देखें भोज मुँह की कठपुतली के नीचे।
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