अंगूर के रस की संरचना: पके अंगूर के रस में 15 से 25% कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बने होते हैं।
अंगूर द्वारा पकने के दौरान शर्करा अधिक या कम मात्रा में (प्रजातियों, मिट्टी, मौसम आदि के आधार पर) संग्रहित की जाती है।
पत्ती प्रकाश संश्लेषण उत्पाद और जलाशय उत्पाद
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