उपभोग करें: एनएम (उपभोक्ता से आने वाला शब्द)। वाइन या स्पिरिट के संरक्षण के दौरान वाष्पीकरण से होने वाली हानि को उपभोग कहते हैं।
बैरल में संरक्षण के दौरान खपत सबसे महत्वपूर्ण है।
यह नम तहखानों में 1% से लेकर बहुत गर्म या बहुत हवादार तहखानों में 9% तक भिन्न हो सकता है।
यह औसतन 4 से 5% है।
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