ऊलोंग
ओलोंग चाय: ओलोंग चाय एक प्रकार की चाय है जिसमें अधूरा ऑक्सीकरण होता है, हरी चाय, गैर-ऑक्सीकृत और काली चाय के बीच आधा, पूरी तरह से ऑक्सीकरण होता है। इस चाय को नीली चाय या नीली-चाय भी कहा जाता है। हरा (青茶, क़िंगचा) , साथ ही अर्ध-ऑक्सीडित चाय या, अनुचित रूप से अर्ध-किण्वित चाय। व्युत्पत्ति और संबंधित किंवदंतियाँ: चाय को ओलोंग (या वूलोंग या वू लॉन्ग, - सरलीकृत चीनी: 乌龙茶; पारंपरिक चीनी: 烏龍茶; पिनयिन: wūlóng chá) कहा जाता है। ...
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