एसीटोन: एनएफ एसीटोन केटोन्स (CH3COCH3) के समूह का सबसे सरल शरीर है, रंगहीन तरल, ज्वलनशील, एक विशिष्ट गंध के साथ, एक विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है। रासायनिक सुगंध नेल थिनर या नेल पॉलिश रिमूवर की याद दिलाती है। वास्तव में, एसिटिक एसिड, एसीटैल्डिहाइड और एथिल एसीटेट (कुछ उच्च अल्कोहल वाले वाइन में एसीटोन गंध के लिए जिम्मेदार तीन घटक) यीस्ट या बैक्टीरिया के चयापचय द्वारा उत्पादित होते हैं (ऊपर देखें)। ये महक कह सकती है...
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