कोलेस्ट्रॉल: एनएम शराब में मौजूद पॉलीफेनोल्स के निरोधात्मक प्रभाव को कोलेस्ट्रॉल (और अल्जाइमर रोग) के गठन पर वैज्ञानिक रूप से पुष्टि की गई है।
पॉलीफेनोल्स वाइन में निहित टैनिन होते हैं जो इसकी सुगंध और रंग देते हैं।
बीज और अंगूर की त्वचा द्वारा योगदान, टैनिन, जिसकी सामग्री प्रत्येक शराब के साथ बदलती है, अघुलनशील टैनिन और पॉलीफेनोल (फेनोलिक यौगिक) में विभाजित होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे शराब में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं ...
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