मेडेसिन: हम तथाकथित "डॉक्टर" अंगूर की किस्मों या सुधारक अंगूर की किस्मों की बात करते हैं, जब एक मिश्रण के दौरान, यह अंगूर की किस्म अपने पूरक गुणों के माध्यम से एक और वाइन को पुनर्संतुलित करेगी। इस प्रकार, सिराह दक्षिणी कोट्स-डु-रोन में अंगूर की एक उन्नत किस्म है। यह गार्नेट रंग को निखारता है और सुगंधित चमक देता है। यह रखने के लिए वाइन का उत्पादन करता है, जो छोटे लाल फलों की सुगंध के साथ बहुत रंगीन होती है। मौरवेद्रे भी यह भूमिका निभाते हैं। यह अत्यंत दक्षिणी अंगूर की किस्म पेर्पिग्नन से फ्रेजस तक उगाई जाती है। हम...
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