नॉर्मन होल : नॉर्मन होल एक गैस्ट्रोनॉमिक रिवाज है जिसमें एक छोटा-सा पानी पीना शामिल है शीशा de Calvados दो के बीच में plats. इसे सुविधा प्रदान करनी चाहिए पाचन और वापस दे दोभूख मेहमानों को।
"मध्य स्ट्रोक" (पहले से ही लैटिन कवि टेरेंस, कार्थेज द्वारा 190 में इस्तेमाल किया गया और 159 ईसा पूर्व में रोम में मृत्यु हो गई) पारंपरिक रूप से फ्रांस के कई क्षेत्रों में प्रचलित था कॉन्यैक याArmagnac विशेष रूप से।
Calvados आजकल अधिक से अधिक बार परोसा जाता है के साथ एक शर्बत को सेब, दौरान भोजन उत्सव
विस्तार से, नॉर्मन होल a . से बना होता है शर्बत या ए बर्फ़ के साथ पानी पिलाया ब्रेंडी या ए मदिरा : कर्नल, बर्फ़ कांट - छांट-Armagnac...
Le शराब की डिग्री उच्च ब्रांडी, के रूप में भी जाना जाता है " हूच », अनुमति है, अगर यह सिर्फ खाने के बाद पिया गया था a समुद्री खाने की थाली, बचाव के लिए अपच.
संस्कृति में नॉर्मन छेद:
सिनेमा में: फिल्म ला ज़िज़ानी में, उद्योगपति गुइल्यूम ड्यूब्रे-लाकेज़ (लुई डी फ़नस द्वारा अभिनीत) जापानी औद्योगिक मेहमानों को भोजन के दौरान "नॉर्मन होल" प्रदान करता है जो जापानी रीति-रिवाजों की उपेक्षा करता है जो उनकी पत्नी (एनी गिरारडॉट द्वारा निभाई गई) के पास है। सम्मान के लिए खुद पर लगाया।
उसने उन्हें बताया "नॉर्मन होल, पुरानी फ्रांसीसी प्रथा, जैसे हारा-किरी, पुरानी जापानी प्रथा।" "
वह अपना गिलास अपने कंधे के पीछे फेंकता है, जापानी उद्योगपति और उसके दोस्तों को नशा करता है, और अंत में "यह खत्म हो गया है, यह खत्म हो गया है, पुरानी फ्रांसीसी प्रथा।" "
श्रृंखला में: ब्रायन फुलर की हैनिबल श्रृंखला में, सीज़न के एपिसोड 9 को नॉर्मन होल नाम दिया गया है।
फ्रेंच कॉमेडी सीरीज़ लेज़ी कंपनी के सीज़न 9 के एपिसोड 1 को भी यही नाम दिया गया है।