शीत समूह: ठिकाना। थर्मो-रेगुलेटिंग एल्कोहलिक किण्वन के लिए उपकरण। किण्वन एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जो खमीर के प्रभाव में शर्करा को शराब में बदल देती है। यह प्रतिक्रिया गर्मी छोड़ती है जिससे टैंक में पौधे का तापमान बढ़ जाता है। 45 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, यीस्ट जीवित नहीं रह सकते हैं। इसलिए आपको ठंडा करना होगा। इसके लिए, एक प्रशीतन इकाई का उपयोग किया जाता है जिसमें डूबे हुए रेडिएटर्स में ठंडे पानी के संचलन प्रणाली (9 ° C) होती है ...
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