कंज़र्वेटिव: एनएम पीएल। ओनोलॉजी में उपयोग किए जाने वाले परिरक्षकों में, सबसे प्रसिद्ध और सबसे व्यापक रूप से जाना जाने वाला सल्फर डाइऑक्साइड है, अत्यधिक विवादित SO2 अभी भी एक योजक के रूप में सूचीबद्ध है, संदर्भ E220 (भोजन में उपयोग किया जाता है, एक संरक्षक और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में)। यदि इसे बदलने की मांग की गई है, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अब तक कोई अन्य योजक इतनी दक्षता के साथ मस्ट और वाइन की सुरक्षा सुनिश्चित करने में सफल नहीं हुआ है। सल्फर डाइऑक्साइड इसलिए अभी भी लगभग एकमत है। वह रह रहा है,...
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