बड़े पैमाने पर चयन: जब एक भूखंड को फिर से लगाया जाता है या एक मृत बेल को बदल दिया जाता है, तो वाइनग्रोवर अपने अंगूर के बागों की गुणवत्ता और मौलिकता के बारे में चिंतित होते हैं, अपनी युवा लताओं का बड़े पैमाने पर चयन करते हैं। कहने का तात्पर्य यह है कि वे नर्सरी से खरीदी गई लता को चुनने के बजाय अपनी सबसे खूबसूरत लताओं में से बेल की टहनी काटकर अपने वंशज चुनते हैं।
यह तकनीक जोखिम के बिना नहीं है, खासकर कुछ बीमारियों से सुरक्षा के संबंध में।
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