ग्लूटामिक एसिड: ग्लूटामिक एसिड (आईयूपीएसी-आईयूबीएमबी संक्षेप: ग्लू और ई), या ग्लूटामिक एसिड के आयनिक रूप में ग्लूटामेट, एक α-एमिनो एसिड है जिसका एल-एनेंटिओमर 22 प्रोटीनोजेनिक एमिनो एसिड में से एक है, जो जीएए द्वारा मैसेंजर आरएनए पर एन्कोड किया गया है। और जीएजी कोडन। इसकी साइड चेन के अंत में एक कार्बोक्सिल समूह -COOH की उपस्थिति की विशेषता है, जो इसे प्रोटीन में एक नकारात्मक चार्ज अम्लीय अवशेष बनाता है। इसकी वैन डेर वाल्स त्रिज्या 2,109 है। यह नहीं...
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