Defat: nm Defat एक शोरबा, स्टॉक, सॉस, पुलाव या ब्रेज़्ड डिश से निकाली गई चर्बी है, या मांस के भुने या भुने हुए टुकड़े को डीग्लज़ करने से पहले हटा दिया जाता है।
अतीत में, सब्जियों को पकाने के लिए एक पत्थर के बर्तन में संग्रहीत स्पष्ट, फ़िल्टर्ड वसा का उपयोग किया जाता था। हम अब इस "इकोनॉमी फैट" का उपयोग नहीं करते हैं, जो कि आहार और स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से बहुत उचित नहीं है।...
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