क्रश करने के लिए: v.tr। "क्रश करना" एक अधिक या कम ठोस पदार्थ को काफी मोटे तौर पर काटना या कुचलना है। टमाटर का गूदा, जिसे पहले से छीलकर बीज निकाल दिया गया है, छोटे क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
अजमोद, केरविल और तारगोन को कुचल दिया जाता है, एक बोर्ड पर सपाट, कुछ तेज वार के साथ। स्टॉक या स्टॉक तैयार करने के लिए कसाई, पोल्ट्री या गेम बोन और फिश बोन को कुचला जाता है।
पिसी काली मिर्च, जिसके दाने फूट जाते हैं, "मिग्नॉन...
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